● 京日独自的可追溯性管理系统

为制造优良的食品，我们将所提倡的前管理理念运用于各生产现场，形成了独自的「履历表管理系统」，并不断进行着实践和改善。

● 原料豆的签约种植
—原料的签约栽培 给农民以技术协力
广阔的农田、统一的栽培方法、并给农民以技术支持，在栽培管理中实行「栽培履历管理」，实现原料豆的安全。收获后的豆子在基地也要进行分选，以保障进入工厂前豆子的品质。